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          【開腔】對話“香港才子”蔡瀾:為何與亦舒老死不相往來?

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          本文由娛樂(niuhzan.com)整理發佈

          【開腔】編者按:
            對話熱門人物,瞭解新聞背後的故事。一人一面,還是一人千面?開腔,不隻是語言的交流,更是靈魂的觸碰。在這裡,新聞主角變得更加立體。
            中新網北京5月25日電 題:對話蔡瀾:讀書是基本功,與亦舒老死不相往來
            記者 張曦
            作為香港四大才子之一,蔡瀾身上很多標簽,電影制片人、美食傢、專欄作傢、節目主持人、商人
            有人說他是老頑童,也有人說他是文化界最懂吃的人,美食界最有才華的人;好友金庸生前用12個字總結:學識淵博、多才多藝、瀟灑自若。
            但在蔡瀾眼裡,這些標簽統統不復存在。他用三個字總結自己地球人。

          蔡瀾 受訪者供圖
            金句王
            微博一年隻開一個月評論
            采訪蔡瀾是通過微信,他今年78歲,時間又很緊張,好意提醒老先生直接語音回復,但他卻偏不。我習慣用文字回答。
            又有人勸說打字多辛苦。他回:你打得慢,我打得快。
            還有人委婉建言想聽您的聲音。蔡瀾說:我鄉音特重,出現在鏡頭前無奈,但還是遮醜好。
            言簡意賅,一直是蔡瀾的風格。他也因此在網絡上被奉為金句王。
            蔡瀾的微博每年僅開放一個月的評論,大批網友爭先恐後求老先生指點迷津。與其他人掏心窩般長篇大論不同,蔡瀾的答復短小,往往令人拍手叫絕。
            比如
            我為什麼32瞭,還找不到男朋友?42歲再問。
            怎樣才能擁有喜歡的人?人,是給你擁有的嗎?
            當您覺得生活特別苦特別乏味的時候怎麼辦?吃糖。
            怎麼遇到愛的人?遇到就知道。
            怎麼走上發財致富之路?來世吧。

          蔡瀾微博截圖
            諸如此類對話很多,所謂妙筆生花不過如此,寥寥數筆讓人豁然開朗。很多人覺得一個月太短,意猶未盡,期盼蔡瀾延長營業時間。但他也偏不,執意隻在新年開。
            談美食
            美食意味著美好人生
            蔡瀾愛吃,又會吃,還能吃出文化來,他認為美食意味著美好人生,還曾直言自己一輩子孜孜追求努力的方向是:活足三世,嘗盡天下美食。
            美食在他筆下,仿佛有瞭生命力。比如他點評羊肉:羊肉是很有個性的肉類,喜歡或者不喜歡,沒有中間路線。
            談到眾人好啖的野味,他的觀點是:所謂的野味,其實都沒有個性,要是那麼香的話,人類早就學會養畜,野味也變成傢禽,不再珍貴。

          蔡瀾 受訪者供圖
            但對於當下的網紅美食和吃播,蔡瀾卻不認可。前者因多數食相不佳,後者是食相極差。而他本人,也無烹飪網紅美食的可能性。
            其實,翻看蔡瀾以往采訪可見,他對吃的理解,和一些人的觀點不同。他無法理解吃貨二字,為什麼要將自己降得這麼低呢?
            同時,他也把養生看得極淡。蔡瀾曾認為最無聊的一條健康意見就是不吃豬油,甚至將健康秘訣七個字,抽煙喝酒不運動這種生活方式寫進書中。
            問到好吃與健康誰更重要,蔡瀾不假思索地答復:當然是好吃,健康後會悶死。又問會否嘗試好吃但不健康的食物,他簡單回復五個字:不吃會鋨死。

          蔡瀾錄制《我們的師父》 受訪者供圖
            談人生
            讀書才是基本功
            蔡瀾近年來頻頻登上熒屏。在湖南衛視綜藝《我們的師父》裡,他收下於曉光、大張偉、劉宇寧、董思成四位徒弟,不僅帶他們逛菜場感受香港的市井風采,還一起親自動手嘗試做美食。
            對於幾個徒弟,蔡瀾頗為滿意,他也直言自己最喜歡小徒弟董思成。老大穩重,老二活躍,老三靈敏,老四勤力。
            之所以參加這檔節目,還是離不開蔡瀾最愛的玩。他認為和年輕人一起好玩,因為自己逐漸失去天真。至於真正要傳授什麼給徒弟,他淡淡地說:教人事,從無目的。

          蔡瀾錄制《我們的師父》 受訪者供圖
            雖不愛說教,但蔡瀾一直關註年輕人的狀態,在他看來,年輕人應該保持對世界的好奇心,好好學習天天向上。談到網上關於當網紅賺錢還是埋頭苦讀的討論,蔡瀾直言:讀書是基本功,不做不會長久。什麼書都要看。
            很多人仰慕蔡瀾不拘一格的風格,但蔡瀾認為很好復制,無非就是多吃,多旅行,多交友。
            談好友
            與亦舒老死不相往來
            蔡瀾與金庸、黃霑、倪匡並稱為香江四大才子,好友眾多。節目裡,他也提到自己曾一手操辦黃傢駒的葬禮,問到為何去做這樣一件事,他雲淡風輕地回復:我和富士電視臺關系良好,又懂得以日語交談,這件事當然交我處理。
            不自誇,重情義,因此蔡瀾的人脈、口碑向來很好。倪匡也曾說,蔡瀾是少有背後沒有人說他壞話的人。黃霑說:蔡瀾是我最值得信賴的朋友。

          資料圖:蔡瀾。中新社記者 洪少葵 攝
            蔡瀾極重情誼,金庸在世時兩人常遊山玩水,把酒言歡。談到這位老友,他再三強調:金庸先生是大傢,我們是小囉囉。
            去年金庸逝世後,蔡瀾親筆為故友題下一覽眾生的挽聯。後又給倪匡妹妹、作傢亦舒寫信,我把這幾天的事寫信給你,當成你也在查先生身旁,言語間平淡如水,全文不提悼念,隻是詳細地記錄瞭那幾天的事情,卻讓人感到摯友已逝的沉痛。
            蔡瀾愛與倪匡小聚,還不時把好友照片發微博,但對於亦舒,他卻說兩人老死不相往來。隨後蔡瀾又強調,並非因關系不好,而是不相往來,不代表不互相思念,她與她哥哥倪匡也是老死不相往來。
            年近耄耋之年,蔡瀾依舊被視為骨灰級玩傢,如今的他,熱衷於旅行,讀書,書法,篆刻,寫作,做生意,發呆,但已不期待太多。
            人生已不多驚喜。蔡瀾說道。(完)
          來源:中國新聞網